O costume de acompanhar um brinde com “fogo”, obviamente de tempo imemorial, aparentemente não se originou no fazer conjunto das mãos, mas na quebra sobre a mesa de um copo com bebida. Centenas de anos atrás, possivelmente com a tomada intencional de uma garrafa depois da bebida e de um brinde, era mais que usual, para homenagear uma figura importante ou uma celebridade. O “fogo” é um costume conhecido em muitos países; nas primeiras Lojas da França o brinde foi chamado de “fogo”; estudantes alemães cultivavam um costume no qual o brinde era feito ao mesmo tempo por todos de uma reunião, obedecendo a uma ordem, que então manejavam suas garrafas em círculos acima da mesa e finalmente as quebravam sobre a mesa.
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Fonte: Banquete Maçônico – Origens, Preparação e Ritualística
