O Crepe é uma tradicional receita francesa, e com uma massa muito fácil de preparar.
Ingredientes
– 50g de manteiga
– 250g de farinha
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
– 500 ml de leite
Modo de preparo
Misture a farinha, o açúcar, o sal e os ovos. Junte o leite e por último a manteiga derretida.
Deixe descansar por 1 hora.
Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de manteiga, e com o auxilio de uma concha preencha o fundo da frigideira fazendo uma camada bem fina e homogênea.
Cozinhe em fogo médio, e assim que dourar vire a massa para cozinhar o outro lado.
Quando pronto, retire da panela e reserve até todos crepes estarem prontos.
Sirva recheado e/ou com uma calda ou molho, podendo ser doce ou salgado.
Fonte: http://www.petitgastro.com.br
