A rica cultura do Nordeste e sua gastronomia deliciosa são os temas das harmonizações da vez. Confira.
Sarapatel
Sua composição varia de estado para estado, mas uma coisa é certa: o prato é rico em sabores, estruturado e forte. Aqui também deve-se tomar cuidado com a pimenta. O ideal é harmonizar com espumantes brut ou extra brut.
Espumante Trivento Extra Brut – Cor pérola, tendendo ao rosado, que junto aos seus aromas de frutas, pão torrado e noz moscada emolduram o estilo elegante.
Fantinel Spumante Cuvée Prestige Brut – Intenso, persistente e fresco, é um rótulo de alta qualidade que possui um diferencial nas uvas.
Fonte: http://www.sommelierwine.com.br
