A rica cultura do Nordeste e sua gastronomia deliciosa são os temas das harmonizações da vez. Confira.
Carne de sol com aipim e manteiga de garrafa
Três ingredientes tradicionais unidos em um único prato. Gordura, mix de texturas e peso não faltam nesse prato, portanto, tintos de leve a médio corpo ou espumantes elaborados pelo método Champenoise são bons aliados.
Espumante Real de Aragón Cava Brut – Possui estilo clássico, com paladar cremoso, fresco e gastronômico, características que se completam com as notas de brioche.
Vinho Teorema 2012 – Um espanhol intenso, cativante, equilibrado, saboroso, frutado, com um final longo e notas de alcaçuz e cravo.
Fonte: http://www.sommelierwine.com.br
