Ingredientes
- 6 coxa de frango sem pele
- 2 farinha de rosca
- 2 ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
- 1 pimenta-do-reino amassada grosseiramente
- 3 gema de ovo
- • sal grosso a gosto
Modo de preparo
Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.
Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.
Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Dica: Para ficar mais picante, junte pimenta-calabresa em flocos na farinha de rosca.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/receitas/coxa-de-frango-com-ervas/
